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抢应时之机 做常态之备 实现品质和效益的双突破
抢应时之机做常态之备实现品质和效益的双突破
自进入2012年以来 ，随着宏观经济形势愈趋庞大 ，海内经济生长受到需求放缓等多重压力 ，各行业生长的不确定性也继续加大 。作为经济风向标的酒店行业 ，自年初起即感受到阵阵寒意 ，据不完全统计 ，不少高星级酒店均泛起了出租率和收入收益水平双双大幅下降 ，一些地方的餐饮行业更泛起了倒闭潮 。
如何平稳度过行业波动时期 ，并能稳中求进 ，同样是摆在金陵皖西宾馆治理层及宽大员工面前的一道迫切的课题 。另一方面 ，国家强化了对五星级酒店退出机制的实施 ，也促使酒店思考如何将“应景式”的经营方法全面转变到五星级酒店标准化、常态化治理的轨道上来 ，不但包管五星级酒店的外在形象 ，并且通过客人所享有的舒适、尊贵的入住体验 ，更回归到五星级酒店高附加值的来源 。
宾馆自年初开始即面临商务散客减少、集会数量和规模同比大幅下降、社聚餐饮同质化竞争日趋猛烈、中高端客源市场接待支出受到严格控制等诸多困难 。除1月份受两节市场消费抬高宾馆经营凌驾预期外 ，上半年经营均未抵达预期目标 ，宾馆经营层和宽大员工切身体会到经济低迷对行业的攻击 。宾馆在治理上越发细致化 ，在效劳上注重常态化 ，在经营上强化优势客源市场 ，因循大情况的经济走势实时确订价格政策并在实践中灵活运用 ，稳定中抢抓应时之机 ，生长中牢记常态之备 ，力争全年品质和效益的双突破 。
稳定 ，是生长的定盘星 。稳定的出租率、稳定的客源市场、稳定的治理秩序、稳定的经营效益 ，是宾馆经营层着重考虑的问题 。从对年初通胀的准确预判调解了价格政策 ，取得市场的理解 ，在高端酒店市场普遍低迷的情况下 ，涤讪了2012年上半年的经营收益比去年同期稳步增长的良好局面 ，也为提振人气、提高员工信心、稳定宾馆品牌美誉度创立了条件 。
机变 ，是生长的催化剂 。上半年 ，来自同行业对宾馆中高端市场的攻击已成常态 ，而社聚餐饮围绕着大型宴会市场展开了攻防战 ，无论是从规模上、价格上都对宾馆餐饮市场爆发了实质性的朋分 ，宾馆餐饮一枝独秀的状况受到了现实的挑战 。变 ，才华突围；变 ，才华另辟蹊径 。亚马逊餐厅重新革新了明档 ，实时开通团购业务 ，三八节、龙虾节、七夕节热闹特殊 ，经营收益逆势飞扬 ，把这个六安唯一无二的西餐品牌做的有声有色；灵活的集会、旅行团队价格政策使客户感应物有所值 ，充分发挥了宾馆产品大而全的优势 。
应时 ，更是生长的突破口 。上半年宾馆充分利用国家增加民众假期 ，外地交通日益便捷和六安多彩旅游迅猛生长的机缘 ，把清明小长假、五一小长假、中秋国庆长假、红色旅游以及高考接待、婚宴接待乃至谢师宴的接待作为提高收益的增长点 ，通过适当利用价格杠杆应对市场需求 ，争夺宴会接待的至高点 ，确定了稳中有进、以点带面的生长趋势 ，前10个月宾馆综合效益将凌驾去年同期水平 ，并在市场热点期间营收全部实现了历史水平的突破 。特别是中秋国庆长假的前三天营收以气贯长虹之势 ，连续以单日主营收入超30万元 ，并接连创立40.6万、41.12万两个新的单日主营营收纪录向腾博会官网、金陵治理公司和宽大员工呈上一份满意的答卷！
中流击水乘势起 ，垂手取胜试青锋 。作为十二五开局之年 ，酒店行业加速生长的激动和政策的周期效应会越创造显 ，在差别业态的宾馆酒店群雄并起的今天 ，皖西宾馆面临同行业、同质化的竞争将成常态化 ，古板的中高端客源市场可能开始松动 ，人们追新猎奇的本能将考验宾馆治理者和全体员工对品质的坚守 ，而要取得更大的生长 ，创立更多的效益 ，形成更强的竞争力 ，就要像腾博会官网控股集团董事长偏向阳所指出的——靠的是对立异的渴求 ，以立异实现人才、品牌、效劳等方面的竞争优势来支撑皖西宾馆经营优势的连续包管 。
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